Eat the Beetles!

0.0 0 5 Schrijver: David Waltner-Toews
Beschikbaar als e-book.
Will eating insects change the world for the better?​ Meet the beetles: there are millions and millions of them and many fewer of the rest of us - mammals, birds, and reptiles. Since before recorded history, humans have eaten insects. While many get squeamish at the idea, entomophagy - people eating insects - is a possible way to ensure a sustainable and secure food supply for the eight billion of us on the planet. Once seen as the great enemy of human civilization, destroying our crops and spreading plagues, we now see insects as marvellous pollinators of our food crops and a potential source of commercial food supply. From upscale restaurants where black ants garnish raw salmon to grubs as pub snacks in Paris and Tokyo, from backyard cricket farming to high-tech businesses, Eat the Beetles! weaves these cultural, ecological, and evolutionary narratives to provide an accessible and humorous exploration of entomophagy.
Taal: Engels Categorie: Non fictie

Meer info over het e-book:

Uitgeverij: ECW Press
Verschenen: 2017-05-09
ISBN: 9781773050355
Reacties

Altijd een goed boek bij je – luister waar en wanneer je wilt

Luister naar zoveel boeken als je maar wilt! Bewaar onbeperkt boeken offline zodat je ook zonder internet kunt luisteren. Probeer eens die nieuwe thriller en als die niet bevalt, probeer gewoon een ander boek! Met Storytel heb je altijd duizenden verhalen bij je.
Maak hier je account aan